Ihr Gemüseschneidebrett ist eine unsichtbare Mikroquelle

Eine neue Studie warnt davor, dass Schneidebretter, die in der Küche zum Schneiden von Gemüse verwendet werden, eine unsichtbare Quelle sehr feiner Plastikpartikel sein könnten, die unsere Lebensmittel verunreinigen und unserer Gesundheit schaden können. Schneidebretter aus Gummi, Bambus, Holz oder Kunststoff entwickeln im Laufe der Zeit durch die Zubereitung von Speisen häufig Rillen und Schnittspuren.

The study, published in the American Chemical Society journal Environmental Science and Technology, found that a person may come into contact with 7.4 to 50.7 grams of polyethylene or polyethylene particles per year or 49.5 grams of Microplastics<!-- wp:paragraph -->Microplastics are tiny small plastics that form from the breakdown of larger plastic and result from commercial product development. Primary microplastics are purposefully manufactured and are used in cosmetics, textiles, and clothing. <br/><!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->Whereas secondary microplastics result from the breakdown of larger items such as water bottles, plastic bags, etc. Microplastics are very hard to break down and are known to be very detrimental to the ocean and marine life where it has been detected in whales, plankton, and commercial seafood.<br/><!-- /wp:paragraph -->" href="https://groundreport.in/glossary/microplastics/" target="_blank" data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]">Mikroplastik durch Polypropylen-Schneidebrett.

Die Forscher fanden außerdem heraus, dass ein Schneidebrett aus Polyethylen oder Polyethylen zwischen 1,45 und 7,19 Millionen Rupien Mikroplastik pro Jahr produzieren kann, während ein Schneidebrett aus Polypropylen 7,94 Millionen Rupien Mikroplastik pro Jahr produzieren kann.

Im Vergleich dazu erzeugen Polypropylenplatten mehr Mikroplastik als Polyethylenplatten, wobei die Mikroplastikemissionen mengenmäßig um 5–60 % und mengenmäßig um 14–71 % höher sind.

Es ist zu beachten, dass die Menge des freigesetzten Mikroplastiks von mehreren Faktoren abhängt, wie zum Beispiel dem Material des Bretts, der Schnitttechnik, der angewandten Kraft, der Größe des geschnittenen Materials und der Häufigkeit der Nutzung des Bretts.

Obwohl die Forscher in dieser Studie die von Holzschneidebrettern produzierten Mikroplastikpartikel nicht speziell untersuchten, ergab die Analyse, dass Holzbretter im Vergleich zu Kunststoffbrettern vier- bis 22-mal mehr Feinpartikel produzierten. Dies deutet darauf hin, dass Holzbretter das Potenzial haben, deutlich mehr Feinpartikel freizusetzen.

Die gesundheitlichen Auswirkungen dieser Feinstaubpartikel sind noch unklar. Ein Toxizitätstest an Mäusezellen ergab, dass Schneidebretter aus Kunststoff und Holz deren Überleben oder Wachstum nicht beeinträchtigten, wenn sie beim Schneiden feine Partikel freisetzten. Dies bedeutet, dass diese Mikropartikel keine Schäden an den Mäusezellen verursachten.

Frühere Studien haben jedoch gezeigt, dass Mikroplastik im Blut, in der Lunge und in den Venen des Menschen nachweisbar ist.

Eine in der Fachzeitschrift Chemical Research Toxicology veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass diese Mikroplastikpartikel die Zellfunktion des Organismus beeinträchtigen können.

Die Forscher sagten auch, dass diese feinen Plastikpartikel den Stoffwechsel und die Entwicklung von Lungenzellen beeinflussen oder diese verlangsamen können, wenn sie über die Atmung oder auf andere Weise in den Körper gelangen. Sie können auch ihre Größe ändern.

Another study suggested that microplastics can make bacteria up to 30 times more resistant to antibiotics. The scientists advised that people should clean their plastic cutting boards well and avoid using them. They also said that more research is needed to understand the impact of microplastics on human health and the Environment<!-- wp:paragraph -->The word environment comes from french word environ which means around.<br/><!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->Environment is the fundamental system which is the sum of living and non-living element and their impact on human life. The environment is made up of both biotic(life) and abiotic (non-living) elements.<br/><!-- /wp:paragraph -->" href="https://groundreport.in/glossary/environment/" target="_blank" data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]">Umfeld.

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