Der Cupcake-Tablett-Hack eignet sich perfekt zum Massenfüllen von Eistüten

Sommerpartys verlangen nach Eis. Versuchen Sie, den Gästen auf der Geburtstagsfeier Ihres Kindes zu sagen, dass Sie keinen einzigen Löffel mehr übrig haben, und sehen Sie, was für ein Chaos das bei den Feierlichkeiten mit sich bringt (Hinweis: Tun Sie das nicht wirklich, denn Sie werden den Tag für immer bereuen). Eiscreme ist nicht nur ein garantierter Publikumsliebling, sondern auch praktisch, da praktisch keine Vorbereitung erforderlich ist. Einfach in eine Tüte füllen und servieren. Allerdings ist dieser Ansatz nicht gerade effizient, wenn Sie eine große Gruppe zu ernähren haben. Glücklicherweise hat der begeisterte Koch und Social-Media-Star Babs Costello einen schnellen und einfachen Trick, mit dem Sie in weniger als einer Sekunde gleichmäßige Portionen Eis servieren können.

Das Letzte, was jemand möchte, ist, einer langen Schlange hungriger Kinder (und/oder Erwachsener) gegenüberzustehen, die nach Eis verlangen, während sie so schnell wie möglich vergeblich Eis schöpfen. Der Versuch, sich dem Tempo des unersättlichen Appetits Ihrer Gäste anzupassen, kann überwältigend sein, und in der Eile kann es schnell passieren, dass Sie ungleiche Portionen verteilen. Um dies zu vermeiden, sind für Costellos Trick lediglich ein paar Minuten Vorbereitungsarbeit und ein Werkzeug erforderlich, das Sie höchstwahrscheinlich bereits besitzen: ein Cupcake-Tablett.

Babs Costellos Cupcake-Tablett-Hack, den er auf Instagram gepostet hat, ist kinderleicht. Obwohl es einige Vorbereitungen erfordert, sparen Sie dadurch viel Zeit, wenn es darauf ankommt – nämlich wenn Sie hungrige Gäste haben. Legen Sie zunächst die Cupcake-/Muffinförmchen mit Papierförmchen aus. Verwenden Sie für diese Aufgabe billige Papierträger, da diese kostengünstig sind und sich im letzten Schritt leicht abziehen lassen (mehr dazu gleich). Sobald Sie das getan haben, geben Sie eine Kugel Eis in jedes Förmchen. Anschließend können Sie das Tablett bis zum Servieren in den Gefrierschrank stellen.

Wenn es Zeit zum Essen ist, nehmen Sie das Cupcake-Tablett aus dem Gefrierschrank. Nehmen Sie eine leere Eistüte und drücken Sie sie in eine der vorportionierten Eiskugeln. Wenn Sie es anheben, bleibt die Papierauskleidung noch am Eis haften, kann aber blitzschnell abgezogen und entsorgt werden. Anschließend können Sie die Waffel Ihrem hungrigen Gast übergeben. Mit dieser Methode ist das Servieren von Eistüten in nur einer einzigen Sekunde erledigt, was weitaus effizienter ist, als wenn man es direkt aus dem Becher schöpft. Wenn Sie über mehrere Cupcake-Tabletts verfügen, können Sie große Mengen lange im Voraus zubereiten. Ein weiterer toller Vorteil dieser unerwarteten Verwendung Ihrer Muffinform ist, dass sie für jeden Gast eine gleichgroße Portion garantiert.

Costello integriert in diesen schnellen und einfachen Trick einen weiteren Eistüten-Tipp, den Sie möglicherweise auch dann verwenden möchten, wenn Sie keine großen Gruppen mit der Cupcake-Tablett-Methode bedienen. Das größte Problem bei Eistüten ist ihre Unordnung. Bei der klassischen Zuckertüte oder Waffeltüte gibt es fast immer ein Loch an der Unterseite, durch das geschmolzenes Eis ausläuft. Um dieses Problem zu vermeiden, können Sie die Unterseite des Kegels verschließen, um das Tropfen zu blockieren. In ihrem Instagram-Beitrag legt Costello einen einzelnen Mini-Marshmallow auf den Boden jeder Waffel, bevor er das Eis hinzufügt.

Es ist eine unkomplizierte Lösung, aber wenn Sie das Gefühl haben, etwas Besonderes zu sein, können Sie das Marshmallow-Plug-Konzept noch einen Schritt weiterführen und einen Fluff-Kegel herstellen. Der Erfinder Aaron Cohen von Gracie's Ice Cream erzählt Epicurious: „Es ist nur eine knusprige Waffeltüte, die wir in Marshmallow-Fluff tauchen und rösten, bevor wir die Waffel mit Eiscreme füllen.“ Um eine zuzubereiten, nehmen Sie eine Zucker- oder Waffeltüte und tauchen Sie den oberen Zentimeter davon in eine Wanne mit Marshmallow-Creme. Tauchen Sie es zweimal ein, um eine dicke Schicht zu bilden, und bräunen Sie dann die Oberfläche mit einem Küchenbrenner. Geben Sie Ihr vorportioniertes Eis darauf und voilà! „Der Trick besteht darin, eine gute Menge auf die Innenseite des Kegels zu geben, damit ein Teil der Flusen schmilzt und sich beim Toasten am Boden sammelt“, so Cohen.