So positionieren Sie Ihr Grillblech stressfrei

Der perfekte Grillabend ist ganz einfach: Alles, was Sie brauchen, ist das richtige Wetter; gute Freunde und Familie; und natürlich tolles Essen.

Wenn Sie der Grillmeister sind, möchten Sie immer, dass alles perfekt gelingt, es mühelos aussieht und hoffentlich Spaß dabei hat. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie alle Ihre Aufgaben wie ein Profi bewältigen, besteht darin, ein wenig im Voraus zu planen, bevor Ihre Hinterhofmannschaft auftaucht. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um Ihre Grillutensilien einzurichten, alles, was Sie brauchen, an einem Ort aus der Küche zu holen und Ihr Essen zum Kochen vorzubereiten. Mit anderen Worten: Stellen Sie Ihr Mise en Place zusammen.

Auch wenn Ihr Grill nur ein paar Schritte von der Küche entfernt auf der Veranda oder Terrasse steht, können Sie weniger Zeit damit verbringen, hin und her zu laufen, indem Sie in der Küche eine Grillschale mit einer Blechpfanne aufstellen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Auf diese Weise haben Sie alles, was Sie brauchen, immer griffbereit, und Sie müssen nichts verkochen, indem Sie eine Schublade oder den Kühlschrank durchwühlen. Außerdem haben Sie mehr Zeit draußen, um mit Ihren Grillfreunden abzuhängen und Ihre Grillexperten unter Beweis zu stellen.

Eine Blechpfanne ist aus mehreren Gründen perfekt, um alle Ihre Grillzutaten und -werkzeuge zusammenzufassen. Erstens ist es waschbar, falls Sie Marinade oder Soße verschütten (was wahrscheinlich der Fall sein wird), ganz zu schweigen davon, dass es Spritzern oder Saft aus Ihrem gekochten Essen standhält. Eine Blechpfanne ist außerdem hitzebeständig. Je nachdem, wie nah Sie das Blech an den eigentlichen Grill stellen können, müssen Sie sich also keine Sorgen machen, dass es schmilzt (oder Feuer fängt!). Blechpfannen haben außerdem an allen vier Seiten gerollte 1-Zoll-Ränder, im Gegensatz zu Backblechen, die oft nur an einer oder zwei Seiten Kanten haben. Diese eingebauten Barrieren verhindern, dass Ihre Zutaten und Zangen herunterrutschen, wenn Sie von der Küche zum Grillbereich gehen.

Wenn Sie Steaks zuschneiden oder Kabobs aufspießen, halten Sie Ihr Tablett bereit, damit Sie es beladen können, während Sie Ihre Zubereitungsliste durcharbeiten. Bestimmen Sie eine Seite des Tabletts für Zutaten, Gemüse und Marinaden und die andere Seite für Werkzeuge. Stellen Sie sicher, dass Sie das Nötigste haben: eine Zange und einen Spatel zum Wenden und Wenden, eine Grillbürste oder einen Grillstein zum Reinigen, ein Fleischthermometer, Salz und Pfeffer zum Würzen, ein paar Küchentücher, Stücke Aluminiumfolie zum Aufspannen von gekochtem Fleisch usw einen Behälter mit Speiseöl zum Einfetten der Grillroste. Saubere Topflappen und ein paar Papiertücher zum Auffangen von verschütteten Flüssigkeiten sind ebenfalls praktisch.

Zusätzlich zu den Basics gibt es noch einige andere nützliche Artikel, die Sie zu Ihrer Grillschale hinzufügen können, wenn Sie es etwas extravaganter haben möchten. Wenn Sie etwas mit Barbecue-Sauce oder Marinade begießen möchten, vergessen Sie auf keinen Fall, eine Silikon-Heftbürste oder einen Heftmopp mitzunehmen. Es ist auch hilfreich, eine kleine Bratpfanne mitzunehmen, wenn Sie vorhaben, etwas mit kleinen Stücken zuzubereiten, wie z. B. gewürfelte Zwiebeln, oder wenn Sie Eier zum Belegen von Burgern braten möchten. Wenn Sie etwas in Scheiben geschnitten servieren möchten, holen Sie ein Schneidebrett heraus, das Sie unter Ihren Grillzubereiter stapeln und herausnehmen können, wenn Sie ihn draußen aufstellen. Und vergessen Sie nicht ein Messer zum Schneiden und eine lange Grillgabel, um die heißen Speisen an Ort und Stelle zu halten. Schließlich ist ein Kaltgetränk auch eine willkommene Ergänzung zu jedem Zubereitungstablett.

Zusätzlich zu Ihrem Grilltablett können Sie auch ein zweites Vorbereitungstablett für alles aufstellen, was Sie zum Servieren Ihres Festessens benötigen. Schnappen Sie sich ein zweites Blech und füllen Sie es mit allen Gerichten, Gewürzen, Servietten und Beilagen, die Sie servieren möchten, und Sie können alles gleichzeitig auf die Terrasse oder den Picknicktisch bringen. Als Bonus eignen sich Ihre Tabletts perfekt zum Stapeln aller Dinge, um sie nach der Party wieder hineinzubringen.